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Die patentierte Geometrie der Hochstickstoffstahl-Scheibe schneidet die Bohne sauber statt zu reißen — du bekommst weniger Feinanteil und eine engere Partikelverteilung. Im Cup spürst du das als klare Säuren, weniger Bitterton, mehr Süße.
Jede Mühle wird im Comandante-Werk im Westerwald montiert und kalibriert. Die Hauptachse läuft in einem massiven Edelstahl-Lager — null Spiel, kein Wackeln, auch nach Jahren intensiver Nutzung.
Du mahlst von feinem Espresso (Stufe ~6) bis French Press (Stufe ~30) — der Click-Mechanismus ist reproduzierbar, der Bohnen-Behälter aus Glas fasst ~40 g für 2–3 große Brews am Stück. Eine Mühle für Pour-Over, AeroPress, Espresso, Cold Brew.
Die Comandante C40 MK4 Nitro Blade ist eine der meistgelobten Handmühlen weltweit — entwickelt und gefertigt in Deutschland, mit der markenprägenden Hochstickstoffstahl-Mahlscheibe für klare, konsistente Tassen von Espresso bis French Press.
Du bekommst eine kompromisslos präzise Mühle für Pour-Over, Cupping und manuelle Espresso-Setups. Der MK4-Body kombiniert massive Edelstahl-Achsen-Lagerung mit edlen Holz- und HD-Lack-Finishes — das Resultat ist ein Werkzeug, das jahrelang hält und zugleich auf jedem Setup gut aussieht.
Die konische Nitro-Blade-Scheibe (Hochstickstoffstahl) schneidet die Bohne sauber statt zu reißen. Im Cup spürst du das als klare Säuren, weniger Bitterton, mehr Süße. Click-Stop-Verstellung (~10 μm pro Click) macht jeden Mahlgrad reproduzierbar.
Wähle aus 9 Farbvarianten: vom klassischen Hartholz (American Cherry, Virginia Walnut, Liquid Amber) über die HD-Lacke (Deep Purple, Alpine Lagoon, Sunset, Copper Mountain, Racing Green) bis zur schlichten Black-Edition mit mattem Pulverlack.
| Marke | Comandante |
|---|---|
| Modell | C40 MK4 Nitro Blade |
| Burr-Set | Conical 39 mm — Hochstickstoffstahl (Nitro Blade) |
| Mahlgrad-Verstellung | Stufenlos, Click-Stop (~10 μm pro Click) |
| Mahlbereich | Espresso bis French Press |
| Maße | 16,5 × 6,5 × 6,5 cm (H × B × T) |
| Gewicht | ca. 600 g |
| Bohnen-Behälter | Borosilikat-Glas, ~40 g Kapazität |
| Auffang-Behälter | Borosilikat-Glas |
| Body-Material | Massiv-Hartholz oder HD-Lack auf Polymer |
| Hauptachse | Edelstahl mit Edelstahl-Lager |
| Made in | Deutschland |
| Lieferumfang | Mühle, Bohnen-Glas, Auffang-Glas, Reinigungspinsel, Bedienungsanleitung |
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Reinige die Burr trocken — Wasser am Edelstahl ist kein Drama, aber Kaffeeöle binden sich beim Trocknen wieder fest. Pinsel + Pump-Spray reichen.
Stelle den Mahlgrad immer von grob nach fein — so vermeidest du Druck auf den Burr und die Skala bleibt präzise.
Mahlst du sehr fein für Espresso? Klopfe nach jedem Brew leicht gegen den Behälter — fein gemahlener Kaffee klebt sonst am Glas.
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