Origami Sensory Asymmetry Cup – Mino-Yaki-Tasse mit asymmetrischem Rim

Die Rim-Wandstärke variiert über den Umfang. Trinkst du von der dünnen Seite, fließt der Kaffee weiter hinten in den Mund — Säure und Aroma werden stärker wahrgenommen. Über die dicke Seite landet die Flüssigkeit vorne — Body und Süße treten hervor. Du verkostest denselben Kaffee aus zwei sensorischen Perspektiven.

Die weiße Variante reflektiert die Kaffeefarbe — du nimmst die zarten Blautöne hellgerösteter Kaffees wahr. Die schwarze Variante blendet visuelle Reize aus ("Blind-Effekt") — dein Fokus liegt vollständig auf Aroma und Geschmack, ohne dass die Optik dein Urteil beeinflusst. Wettkampf-Baristas nutzen schwarze Cups in der sensorischen Bewertung.

Mino-Yaki (美濃焼) ist traditionelle japanische Keramik aus der Mino-Region in der Gifu-Präfektur. Seit über 1300 Jahren als Geschirr-Tradition etabliert — bekannt für Langlebigkeit, glatte Oberfläche und neutralen Geschmack. Origami fertigt seine Tassen ausschließlich in dieser Tradition.

Ja. Der Sensory Asymmetry Cup ist explizit für sensorische Verkostung und kompetitives Cupping entwickelt. Die kontrollierte Form, das neutrale Porzellan und der asymmetrische Rim machen ihn zu einem präzisen Tasting-Tool — gleichermaßen geeignet für Pour-Over, Filter-Brühen und Milch-Getränke.

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